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Estos licores naranjas se combinan perfectamente con tu margarita


El licor de naranja es un ingrediente clave en una serie de cócteles, pero los amantes de los cócteles expertos saben que es imprescindible al elaborar la margarita perfecta. Si bien el licor de naranja generalmente se combina con tequila, vodka e incluso bourbon, es un espíritu complejo que vale la pena conocer como independiente. La idea errónea más común sobre los licores de naranja es que todos están hechos con los mismos ingredientes y procesados ​​de la misma manera. Pero, de hecho, Grand Marnier es una mezcla de coñac y licor de naranja amarga, mientras que Cointreau, otro licor de naranja, es un triple sec premium que utiliza naranjas amargas y dulces. Además de Grand Marnier y Cointreau, hay una serie de licores de naranja artesanales menos conocidos, así como varias opciones sin alcohol para probar.

Grand Marnier

Hecho a mano por Louis-Alexandre Marnier Lapostolle, Grand Marnier es una mezcla premium de coñac y naranjas exóticas. Las naranjas exóticas utilizadas en Grand Marnier, que se conocen como Citrus Bigaradia, provienen del Caribe. Y como su nombre lo indica, el coñac utilizado en este licor de naranja en particular es de Cognac, Francia. El coñac se elabora con uvas Ugni Blanc y se destila doblemente en alambiques de cobre. Además del versátil Grand Marnier Cordon Rouge (típicamente utilizado en margaritas), Grand Marnier cuenta con una extensa colección de licores. Está Grand Marnier Raspberry Peach, el recientemente lanzado Grand Marnier Cuvée Louis Alexandre y varias otras adiciones a su cartera.

Al hacer una margarita con Grand Marnier, puede esperar una capa adicional de complejidad dado que este espíritu se hace con coñac. La adición de coñac le dará notas muy sutiles de roble y vainilla a su margarita, dependiendo de la cantidad utilizada.

Grand Marnier Cordon Rouge $ 41Comprar

Licor de naranja

Cointreau, que celebró su 170 aniversario este año, fue creado por Edouard-Jean y Adolphe Cointreau de Angers, Francia. A diferencia de Grand Marnier y otros licores de naranja a base de coñac, Cointreau utiliza la remolacha azucarera como alcohol base. Otros ingredientes en Cointreau incluyen las cáscaras de naranja dulce y amarga. Estas cáscaras provienen de lugares de todo el mundo y son cuidadosamente elegidas por la destiladora maestra de Cointreau, Carole Quinton. Las cáscaras de naranja se agregan al alcohol de remolacha azucarera para crear el licor de naranja utilizado en la margarita, cosmopolita y un puñado de otros cócteles.

Opte por Cointreau en su margarita si está buscando realzar los sabores de cítricos ya presentes en su marg. Dado que Cointreau tiene mucho sabor a naranja, puede esperar una margarita que sea igualmente dulce y ácida.

Licor de naranja Cointreau $ 33Comprar

Triple sec

Triple sec, otro licor de naranja popular, se considera un licor estilo Curaçao. Similar a Cointreau, triple sec es incoloro y está hecho de las cáscaras de naranjas amargas y dulces. De los diversos licores de naranja, el triple sec tiende a ser el más barato en cuanto a costos. Se puede comprar una botella de 750 ml de triple sec por alrededor de $ 9.99. Por el contrario, la botella del mismo tamaño de un licor de naranja de gama alta puede costar alrededor de $ 29.99. Por lo tanto, si está elaborando su margarita con un presupuesto limitado, pruebe un triple sec.

Combier Liqueur D'Orange Triple Sec $ 19Comprar

Licores naranjas artesanales adicionales

Aunque Grand Marnier y Cointreau se consideran los nombres familiares del licor de naranja, hay una serie de otros licores de naranja artesanales en el mercado para aquellos que necesitan variedad. Patrón, otro gran nombre en espíritus (¡y margaritas!), Tiene su Licor de Naranja Patricio CitrГnge. El Licor de Naranja Patricio CitrГnge se describe como una reserva premium, licor de naranja extra fino perfecto para cócteles y recetas de comida. Algunos licores, como Solerno Blood Orange Liqueur y Thatcher's Blood Orange Liqueur, utilizan naranjas de sangre para sus espíritus.

Además de estas opciones, también puede crear su propio licor de naranja utilizando solo un puñado de ingredientes (y una buena cantidad de paciencia). Para elaborar su propio licor de naranja, necesitará cáscaras de naranja, naranjas navales, vodka, brandy, clavo, azúcar y agua.

Patron Citronge Orange Liqueur $ 17 $ 16ComprarLicor de naranja sanguina Solerno $ 30Licor de naranja sanguina de Thatcher $ 21

Licores de naranja sin alcohol

Si prefieres una margarita baja en ABV o de cóctel sin alcohol, hay varias opciones sin alcohol para reemplazar los licores de naranja. El extracto de naranja, que recibe su sabor de las cáscaras de naranja, es una opción. También puede crear su propio jarabe simple de naranja con cáscaras de naranja, azúcar y agua.

Extracto de naranja pura de Nielsen Massey $ 8

Ver el vídeo: Como hacer el LICOR DE CAFÉ Y NARANJA CASERO (Noviembre 2020).