Comida

Puede que no esté familiarizado con el vino de almendras, pero es lo único que le falta a su hora feliz


No siempre terminaré el último thriller para el club de lectura y ocasionalmente duermo durante la clase grupal de yoga temprano en la mañana, pero durante el año pasado, no me he perdido una sola "noche de vino" con mis amigas. Lo que comenzó como una fiesta única de cata de vinos se ha convertido en una tradición que esperamos con ansias durante todo el mes.

El concepto es simple: traiga una botella de vino que desee compartir con el grupo. Puede ser algo que probaste antes y sabes que te gusta, o uno que elegiste únicamente por su bonita etiqueta (sin juzgar aquí, todos lo hemos hecho). Comenzamos con los blancos y luego pasamos al rojo, y cada persona presenta su elección: una lectura dramática de la descripción del enólogo es siempre alentado. Luego olfateamos, giramos y, por supuesto, probamos. Hasta ahora, hemos probado más de 100 vinos, que abarcan diferentes variedades de uva y precios. ¿Uno de nuestros favoritos? El vino espumoso con sabor a almendras Almond Creek Vineyards de $ 6, vendido exclusivamente en Trader Joe's.

Desde el primer sorbo, hubo un colectivo "oh", luego "ahh". Un poco de google reveló el proceso: antes del envejecimiento, los aceites de almendras se infunden en el vino, dando un sabor dulce y sutil que se ha comparado con un licor de amaretto . Sus papilas gustativas también pueden captar notas de durazno y pera, mientras que las burbujas crean un acabado ligero. Pruébalo con un postre agrio o incluso un bocadillo salado a altas horas de la noche. También hemos escuchado que es para mimosas de siguiente nivel. Entonces, ¿brunch?

Si está listo para probar un vino espumoso de almendras y no tiene un Trader Joe's cerca, estos tres varietales son un excelente lugar para comenzar.

Vino espumoso de almendras Wilson Creek $ 18

Producida en la región vinícola de Temecula, en el sur de California, esta amada mezcla ha estado atrayendo a los amantes del vino desde finales de los 90. También se rumorea que es la inspiración para el engaño del Trader Joe.

Cooper's Hawk Almond Sparkling $ 16Comprar

Esta bodega con sede en Illinois describe su versión como "una galleta amaretti en forma líquida", con toques de cerezas marrasquino y nuez moscada. Disfrútalo solo o, para un verdadero azúcar, una rebanada de pastel.

Melissa Hof Winery Texas Sparkling Almond Wine $ 25Comprar

Hecho exclusivamente de uvas cultivadas en Texas, este es uno de los más vendidos de la bodega. También es la respuesta perfecta para esos sofocantes veranos sureños.

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