Comida

Más allá de puré y frito-15 de las mejores maneras de cocinar papas


Al realizar una investigación para esta historia que presenta las mejores recetas de papa que Internet tiene para ofrecer, una cosa quedó completamente clara: la papa es el alimento más versátil del planeta. Puede sonar hiperbólico, pero hay una cantidad sin precedentes de recetas para probarlo. De hecho, hay algunas cosas que no puedes usar para preparar la humilde papa, tanto de la variedad rojiza como dulce.

Si bien el puré de papas, las papas fritas, las papas fritas y las papas asadas son opciones obvias (y deliciosas), las papas pueden hacer mucho más. Por ejemplo, ¿sabía que puede usar una batata para crear una salsa cremosa de hummus perfecta para servir como aperitivo en su próxima velada? ¿O como fideos en un plato inspirado en la pasta carbonara? ¿O incluso como un sustituto de la carne en una hamburguesa vegetariana de frijoles negros?

Realmente no hay nada que una papa no pueda hacer. Para probarlo, aquí hay 15 recetas de papas increíblemente impresionantes, ya sea que esté buscando entrantes, guarniciones o un plato principal.

APERITIVOS

Patatas asadas con higos y jamón serrano

Melanie hace

La receta: Patatas asadas con higos y jamón serrano

El ingrediente del héroe: Los higos le dan a este plato un elemento inesperado de dulzura que contrasta maravillosamente con las sabrosas papas doradas y el jamón serrano.

Consejo profesional: Melanie Bauer de Melanie Makes aconseja recoger un frasco de higos precocinados y ajo para untar aún más fácil de preparar.

Por qué lo amamos: Cualquier receta que requiera diez minutos de tiempo de preparación nos suena bien. Esta receta fácil de papa asada convierte el vegetal simple en un regalo gourmet con la ayuda de ingredientes de lujo como higos, jamón y albahaca fresca.

Hummus de patata dulce

Feed Me Phoebe

La receta: Hummus de batata con tahini y za-atar casero

El ingrediente del héroe: Este entrante obtiene su familiar sabor mediterráneo del tahini.

Consejo profesional: Si tiene sobrantes de za-atar después de hacer este plato, puede usarlo en cualquier verdura asada, Phoebe Lapine de Feed Me Phoebe.

Por qué lo amamos: Este hummus de batata es el entrante perfecto para el otoño, y puedes servirlo fácilmente con cualquier cosa que se te antoje. Piense: zanahorias, galletas saladas o pan de pita caliente.

Bocaditos de papa con chorizo

Sal y viento

La receta: Bocaditos de papa con chorizo

El ingrediente del héroe: El chorizo ​​mexicano es la estrella de este aperitivo. Las papas baby son simplemente un recipiente para el relleno salado.

Consejo profesional: Según Aida Mollenkamp, ​​de Salt & Wind, estas pequeñas picaduras de papa son perfectas para un portón trasero o una comida compartida.

Por qué lo amamos: Con solo siete ingredientes y 15 minutos de tiempo práctico, esta receta de papa es sospechosamente fácil de hacer (y servirá a una multitud).

Papas Fritas con Salsa de Queso Gorgonzola

Cuchara Tenedor Tocino

La receta: Papas fritas caseras con salsa de queso gorgonzola

El ingrediente del héroe: El queso gorgonzola desmenuzado agrega un poderoso sabor a este divertido aperitivo hecho para compartir.

Consejo profesional: Jenny Park de Spoon Fork Bacon cree que las papas fritas deben tratarse como papas fritas, por lo que recomienda rociarlas y rociarlas con ingredientes deliciosos.

Por qué lo amamos: Cuando se trata de papas fritas, esta creación casera es tan lujosa como parece. Las papas russet en rodajas finas se fríen y se cubren con una fragante salsa de queso gorgonzola y cebollino.

Mordeduras de papa griega con hummus

Food Faith Fitness

La receta: Mordeduras de papa griega con hummus

El ingrediente del héroe: Hummus es el ingrediente héroe de esta receta. Agrega sabor, textura y proteína a base de plantas a este refrigerio saludable.

Consejo profesional: "Estas picaduras de papa griegas veganas y saludables son la comida o merienda perfecta para la fiesta", declara Taylor Kiser de Food Faith Fitness.

Por qué lo amamos: Piense en estas picaduras de papa como una ensalada griega portátil. No solo son divertidos para servir en una fiesta, sino que también son libres de gluten y lácteos.

LADOS

Puré de papas instantáneo

La mitad de la mantequilla

La receta: Receta cremosa de puré de papas instantáneo

El ingrediente del héroe: La leche entera ayudará a darle al puré de papas la consistencia perfecta.

Consejo profesional: Siempre use papas russet cuando se trata de puré de papas porque contienen más almidón, señala Abbey Rodriguez de The Butter Half.

Por qué lo amamos: Esta receta toma un plato clásico de papa y lo hace completamente infalible gracias al Instant Pot. Con el ingenioso dispositivo de cocina, tendrás un puré de papas con mantequilla en 15 minutos.

Ensalada de papas

Atrapado en la cocina

La receta: La mejor ensalada de papa

El ingrediente del héroe: Las espárragos mantienen esta ensalada de papa saludable y llena de color.

Consejo profesional: Querrás usar papas Perla para esta receta, según Sarah Tuck de Stuck in the Kitchen. Son más cera que otras variedades, que resulta ser la textura perfecta para esta ensalada.

Por qué lo amamos: Esta ensalada de papa es ideal para las barbacoas y picnics de verano. Además, es mucho más saludable (y más sabroso) que cualquier opción comprada en la tienda.

Papas gratinadas

Foodie Crush

La receta: Patatas gratinadas cremosas fáciles

El ingrediente del héroe: El queso gruyere le da a este plato clásico una rica actualización. Hará que su guarnición sea realmente cremosa y sabrosa.

Consejo profesional: "Para evitar esa situación de decoloración de la papa que siempre se debe evitar, sumerja sus papas recién peladas en un recipiente con agua fría para mantener sus papas blancas y brillantes", escribe Heidi Larsen, autora de Foodie Crush.

Por qué lo amamos: Esta creación cremosa es la mejor guarnición de comida reconfortante, ya sea en Acción de Gracias o un jueves por la noche.

Canela Streusel Canela Remolinada Arce Batata

Cosecha a medio hornear

La receta: Canela Streusel Canela Remolinada Arce Batata

El ingrediente del héroe: Comúnmente excluida de las recetas de cazuela de camote, la canela es la estrella picante de este acompañamiento.

Consejo profesional: Rocía un poco de mantequilla de arce sobre la cacerola justo antes de servir, sugiere Tieghan Gerard de Half Baked Harvest.

Por qué lo amamos: La cazuela de camote siempre es un favorito de otoño, y esta receta no es una excepción. Perfectamente dulce y mantecoso, tenga cuidado, o puede terminar comiendo este plato de papa para el postre.

Papas doblemente cocidas

El moderno adecuado

La receta: Papas doblemente cocidas

El ingrediente del héroe: Estas papas dos veces horneadas no serían lo mismo sin queso azul tanto en la mezcla como espolvoreadas encima antes de servir.

Consejo profesional: Use crema agria y crema espesa antes de su segundo horneado para obtener un sabor picante y una textura cremosa, sugieren los autores de The Modern Proper.

Por qué lo amamos: Esta receta toma el concepto ya genial de agregar queso y crema agria a una papa horneada no una vez, sino dos veces, y lo lleva unos pasos más allá con ingredientes como el queso azul y el tocino.

RED ELÉCTRICA

Hamburguesa de camote y frijoles negros

Minimalista Baker

La receta: Hamburguesa de camote y frijoles negros

El ingrediente del héroe: Los frijoles negros son necesarios para obtener la textura y el sabor de esta hamburguesa vegetariana a la perfección.

Consejo profesional: Dana Shultz de Minimalist Baker sugiere apilar dos empanadas una encima de la otra para crear una hamburguesa gigante.

Por qué lo amamos: Esta receta utiliza batatas y frijoles negros para crear una hamburguesa vegetariana abundante y abundante. La mejor parte es que solo necesitarás diez ingredientes simples para lograrlo.

Sopa vegana de camote

Food Faith Fitness

La receta: Cremosa y saludable sopa vegana de camote vegano en la olla de cocción lenta

El ingrediente del héroe: La leche de coco ayuda a crear la consistencia cremosa perfecta de esta sopa, por lo que es el ingrediente principal de la receta.

Consejo profesional: Según Kiser, las almendras tostadas con comino que prepararás para la sopa también son un delicioso refrigerio.

Por qué lo amamos: Con la ayuda de una olla de cocción lenta, puede preparar una sopa sabrosa y saludable con un mínimo esfuerzo. También se ve realmente impresionante, considerando lo fácil que es hacer.

Latkes de papa

Atrapado en la cocina

La receta: Latkes de papa con salmón ahumado, látigo de queso crema feta y cebollas rojas en escabeche

El ingrediente del héroe: La estrella de este plato tiene que ser el látigo casero de queso crema feta que se combina con queso crema, queso feta, ralladura de limón y eneldo.

Consejo profesional: "Si te apetece, completa todo con un huevo escalfado suavemente ... no es esencial, pero también sería fabuloso", escribe Tuck.

Por qué lo amamos: Este plato versátil podría servir como plato principal tanto en el brunch como en la cena. Requiere latkes de papa, salmón ahumado, queso crema feta y cebolla roja en escabeche.

Ensalada de quinua y batata asada

Delantal desordenado de Chelsea

La receta: Ensalada de quinua y batata asada

El ingrediente del héroe: La quinua le da a esta ensalada una sensación más saludable y te ayudará a mantenerte lleno por más tiempo.

Consejo profesional: "Mantuve esta ensalada bastante simple, pero siéntase libre de agregar algunos de sus ingredientes favoritos para ensalada: piense: semillas de calabaza asadas, semillas de girasol, almendras en rodajas, pistachos, perejil fresco, queso feta, queso de cabra", Delantal desordenado Chelsea Lords of Chelsea sugiere.

Por qué lo amamos: Esta ensalada saludable es tan colorida como abundante gracias a las batatas, la quinua, las espinacas y los aguacates. Todo está cubierto con una vinagreta de limón ligera para una ensalada deliciosa que se puede comer como guarnición o plato principal.

Maíz, queso feta y albahaca fideos de patata dulce carbonara

Cosecha a medio hornear

La receta: Maíz, queso feta y albahaca fideos de patata dulce carbonara

El ingrediente del héroe: Las batatas en espiral son el ingrediente héroe de este plato ligero inspirado en la pasta.

Consejo profesional: Según Gerard, los fideos de batata son una alternativa de fideos más abundante que los fideos hechos de calabacines.

Por qué lo amamos: Es un juego divertido con la pasta carbonara tradicional que requiere fideos de camote, queso feta, maíz, huevos, pasta de miso blanca y albahaca. Incluso puede completarlo con aguacate en rodajas para obtener grasas más saludables y un toque de color.

A continuación: 15 recetas de cena muy rápidas que puedes preparar en 35 minutos o menos.