Comida

16 recetas de desayuno saludable que puedes preparar en 20 minutos planos


Perfeccionar la rutina de la mañana es un objetivo en constante movimiento, especialmente para aquellos de nosotros que intentamos hacer malabarismos (bueno, eso es la mayoría de nosotros). Si eres como yo, vives según este régimen paso a paso para salir a la puerta a tiempo todos los días y el desayuno a menudo se olvida, o es un cruasán de viaje desmenuzado y apresurado. Me he prometido una y otra vez que dedicaré al menos 20 minutos a preparar un desayuno lleno de proteínas, que me dará un impulso a mi energía y no dejará que mi estómago retumbe mucho antes de la hora del almuerzo.

En un intento por aferrarme a esto, me dirigí a los rincones de la web para reunir 15 recetas saludables de desayuno que solo toman 20 minutos para hacer, para que tú y yo podamos abrazarnos en esta procesión de la mañana. Dicen que lleva 21 días formar un nuevo hábito, así que comencemos.

Foodie Crush

La receta: Frittata de papas con tocino y brócoli

El ingrediente del héroe: Las frittatas son un favorito universal fácil: una vez que las consigues, nunca puedes volver. Este, sin embargo, es especialmente delicioso debido a la dosis de brócoli que agrega un poco de verde a la mezcla. A continuación, con el sabor a tocino ahumado, esta es una forma realmente abundante de comenzar el día.

Consejo profesional: Heidi Larson de Foodie Crush sugiere jugar según las reglas de la receta cuando se trata de cebollas y papas, ya que siempre darán un bocado más robusto y sabroso, sin embargo, realmente puedes tomarlo en tus propias manos cuando se trata de intercambiar salchichas por tocino o calabacín para el brócoli.

Por qué lo amamos: Es un plato de huevo sartén todo en uno. ¿Necesito decir mas? La limpieza mínima, la máxima delicia es apreciada.

Food Faith FitnessВ

La receta: Tostada de desayuno vegana fácil con masa para galletas

El ingrediente del héroe: El núcleo de esta receta son los garbanzos con bajo contenido de sodio. Una gran fuente de proteínas saludables, los garbanzos y su elección de mantequilla de nuez son el pegamento que mantiene unida esta tostada.

Consejo profesional: Para un desayuno aún más fácil, Taylor Kiser de Food Faith Fitness sugiere hacer un lote de la masa de pan y guardarla en la nevera durante las mañanas ocupadas cuando estás en movimiento.

Por qué lo amamos: Este es nuevo para mí, pero estoy dispuesto a un dulce bocado para comenzar mis mañanas de fin de semana. Este es un gran brunch rápido para preparar para niños o invitados. Ser creativo con sus ingredientes es donde la diversión realmente entra en esta comida.

Cocina juguetona

La receta: Aguacate al Horno con Huevo y Espinacas

El ingrediente del héroe: En este plato, el aguacate actúa como una base apetitosa para construir este desayuno caliente. Kankana Saxena de Playful Cooking sabe que esta receta es la "comida perfecta sin carbohidratos y grasas buenas para el corazón".

Consejo profesional: Saxena continúa enfatizando la alegría de los ingredientes cuando se trata de disfrutarlos con todo su sabor. Su elección es la espinaca como su verde y prosciutto, salmón ahumado o tocino como proteína. De todos modos, ella nunca escatima en el parmesano, la salinidad del queso se encuentra con la cremosidad del aguacate que hace "un gran placer para el paladar".

Por qué lo amamos: Me encanta una receta de desayuno que puedo improvisar sobre la marcha, sin importar lo que haya en tu despensa o refrigerador, si tienes huevos y un aguacate, estás listo para comenzar.

Atrapado en la cocina

La receta: Huevos escalfados con hummus, aguacate y dukkah

El ingrediente del héroe: Si Dukkah es tan nuevo para usted como lo fue para mí, entusiasme con una explosión de sabor que intentará incorporar a todas sus comidas. Este condimento de estilo egipcio rebosa de sabor desde los piñones hasta el cilantro y las semillas de sésamo negro. Al instante levanta cualquier plato.

Consejo profesional: Cuando apuñala los huevos escalfados notoriamente quisquillosos, Sarah Tuck de Stuck in the Kitchen nos guía a una olla "razonablemente grande" para que nuestros huevos tengan espacio para poner.

Por qué lo amamos: Esta es una receta increíblemente fácil, pero aporta un gran sabor y diversidad a su mesa de desayuno. Cuando haya alcanzado su límite en el desayuno de estilo americano, recurra a esta receta.

Hola jalapeño

La receta: Chilaquiles Verdes con Huevos Fritos

El ingrediente del héroe: El elemento ganador de este plato es definitivamente las tortillas perfectamente cocinadas, o lo que Kate Ramos de Hola Jalapeno llama "la relación perfecta de suave a crujiente".

Consejo profesional: Este plato no sería ni la mitad de impactante sin sus sabrosas adiciones. Ramos reitera que las guarniciones son esenciales para clavar esta delicia mexicana clásica. Sus favoritos son "alguna forma de queso salado, algo picante y algunas cebollas".

Por qué lo amamos: Chilaquiles es uno de mis últimos antojos de brunch, estoy encantado de verlo tan simple y rápido de recrear. Parece que organizaré un brunch este fin de semana.

Antojos de Carlsbad

La receta: Tortitas de patata dulce

El ingrediente del héroe: Estos panqueques esponjosos son otro uso mágico para la batata inigualable, rica en nutrientes, juro que pueden hacer casi cualquier cosa. Mezclados con la canela, la nuez moscada y el extracto de vainilla, son el lienzo para una mañana perfecta.

Consejo profesional: Si no eres tan goloso, estos panqueques se pueden sazonar de varias maneras para agregar un toque sabroso. A Jennifer Sattley de Carlsbad Cravings le gusta jugar con especias de calabaza, curry en polvo, cúrcuma, pimienta y cebolla verde. "Existen entonces muchas posibilidades ", escribe ella.

Por qué lo amamos: Esta es la versión saludable perfecta de un clásico hogareño, y me encanta la forma en que puedes cambiar los sabores para que tu familia nunca se canse de eso.

Delantal desordenado de Chelsea

La receta: Sartén de huevo de desayuno campestre

El ingrediente del héroe: La clave para hacer que un plato simple sea memorable y repetible son los ingredientes adicionales que a menudo permiten que su creatividad transforme los sabores. Esto requiere cebollas, pimientos (opcional) y condimento cajún (opcional). Usando los huevos y las papas como base, comience a construir sobre eso con sus sabrosas verduras y especias favoritas.

Consejo profesional: Chelsea Lords of Chelsea's Messy Apron sugiere el jamón como proteína adicional, ya que tiene menos grasa y no requiere más tiempo de preparación. También puede agregar cualquier sustituto de proteína que prefiera.

Por qué lo amamos: En las mañanas no tienes mucho tiempo para preparar algo con proteínas para llevarte a ti y a tus seres queridos durante el día, por lo que esta es la receta ideal. Agregue las verduras que deben usarse y tendrá una fiesta matutina en 15 minutos o menos.

Cosecha a medio hornear

La receta: Tazón de desayuno de ricotta de cítricos de invierno con nido de abeja

El ingrediente del héroe: Esta receta es un placer indulgente que es fácil de recrear. Las naranjas de caracara o pomelo, según su preferencia, son una explosión de sabor cuando se mezclan con la dulzura suave del panal y la ricota.

Consejo profesional: Puede inclinarse por la ricota baja en grasa para esta receta, pero Tieghan Gerard de Half Baked Harvest señala que los alimentos son más saludables en sus formas más puras. En sus propias palabras, "ve por el bebé gordo".

Por qué lo amamos: Me imagino regalándome este tazón cuando estoy a punto de enfrentar un gran día y necesito una dosis extra de amor propio. Me encanta lo opulenta pero saludable que es la receta de Half Baked Harvest.

Etico y Chic

La receta: Revuelto vegano simple de tofu

El ingrediente del héroe: Si lo ha exagerado en las recetas de huevo o no están en su lista de preferencias alimentarias, el tofu es el sustituto ideal. Todavía le presta la proteína que busca y seguramente será un buen comienzo para su día.

Consejo profesional: Si bien puedes agregar las verduras que anhelas actualmente, el blog Ethical and Chic opta por los revueltos favoritos: pimientos rojos, hojuelas de pimiento rojo, champiñones, sal negra.

Por qué lo amamos: En las mañanas adormecidas, cuando lo último que puede hacer es tomar el desayuno principal, este plato fácil es infalible y lo retendrá hasta la hora del almuerzo.

Cómo se come dulce

La receta: Tostada de vainilla, ricota y plátano con pistacho

El ingrediente del héroe: El queso ricotta y la pasta de vainilla son los verdaderos héroes de esta receta. El pistacho es el empalme perfecto de sal para mantenerte alerta.

Consejo profesional: Para aún más crujiente, agregue una pizca de semillas de cáñamo, "terminando la tostada con un poco de crujido", dice Jessica Merchant de How Sweet Eats.

Por qué lo amamos: Me encanta lo extremadamente simple que es este brindis. Es como comenzar tu día libre con el postre. No puedo esperar para devorar un par de estas tostadas con mi café de la mañana.

LakeShore Lady

La receta: Batido de desayuno de mantequilla de maní

El ingrediente del héroe: La mantequilla de maní en esta comida mezclada es una experiencia similar a un batido, rica y aterciopelada pero mucho más saludable.

Consejo profesional: Según Lauren Nolan de LakeShore Lady, esta receta es fácil de hacer paleo. Simplemente sustituya la mantequilla de maní con mantequilla de almendras y el cacao en polvo con cacao en polvo.

Por qué lo amamos: No sería una verdadera receta de desayuno fácil sin un buen batido en la mezcla. Siempre estoy buscando nuevas formas de dar emoción a mi juego de batidos, y este da en el clavo.

Melanie Makes

La receta: Waffles de yogur

El ingrediente del héroe: El yogur de leche entera orgánica es el secreto del chef para hacer que estos gofres estén crujientes por fuera, esponjosos por dentro y en general inolvidables.

Consejo profesional: Melanie Bauer de Melanie Makes nos cuenta su truco para comer estos múltiples días seguidos. Ella congela las sobras para que puedan arrojarse fácilmente a la tostadora al día siguiente y "también se convierta en una increíble delicia para el almuerzo". Genio.

Por qué lo amamos: Estos gofres solo tardan ocho minutos en hacerse. Si bien son increíblemente sabrosos, pronto serán una prioridad en su rutina matutina.

Minimalista Baker

La receta: Ensalada de desayuno salado

El ingrediente del héroe: Puede parecer un poco poco convencional, pero esta receta requiere arándanos, camote y aguacate. Las batatas son un gran comienzo energizante para el día y son suaves para el sistema digestivo.

Consejo profesional: Si está buscando una opción aún más sabrosa, Dana Shultz de Minimalist Baker sugiere reemplazar las batatas con tres o cinco papas amarillas o rojas pequeñas.

Por qué lo amamos: Me encanta esto por las mañanas cuando solo quieres algo ligero. Los ingredientes se pueden editar estacionalmente y están llenos de esas grasas omega saludables.

Cuchara Tenedor Tocino

La receta: Desayuno Salado Tazón De Grano

El ingrediente del héroe: Este tazón está repleto de casi todo lo que su cuerpo necesita para afrontar con gracia el día: el huevo y la quinua proporcionan sustento y proteínas en una combinación deliciosa. Corta algunos tomates cherry, verduras y aguacate para que sea completamente nutritivo.

Consejo profesional: Si no desayunas porque las mañanas son borrosas, este tazón es para ti. El blog de Spoon Fork Bacon clasifica esta receta como una para hacer con anticipación y también para llevar.

Por qué lo amamos: Hay algunos días en que necesita un poco de apoyo adicional para salir y asegurarse de que todo en su lista de tareas esté marcado: este tazón de granos es para esas mañanas.

El primer desastre

La receta: Batido de melocotón y crumble

El ingrediente del héroe: Este batido es el medio perfecto entre el desayuno y el postre, con un toque saludable. Los duraznos combinados con avena enrollada recrean un sabor que recuerda a los pasteles que no podemos resistir.

Consejo profesional: Mientras lees esta receta, puedes quedar atrapado en una doble toma cuando ves que requiere limón. Laura Wright de The First Mess sabe que esto "parece extraño, pero es necesario" porque extrae los sabores "dulces y dulces".

Por qué lo amamos: Disfrutar de la temporada de pasteles durante los meses más cálidos es uno de mis placeres culpables, este año, sin embargo, me apresuraré a cambiar este delicioso batido para satisfacer ese antojo temprano en el día.

Creme de la Crumb

La receta: PB & J Pancake Dippers

El ingrediente del héroe: Hay dos héroes en esta historia: la cremosa y sabrosa mantequilla de maní y las nostálgicas conservas de frambuesa para mojar. Juntos, te recuerdan por qué pasaste la mitad de tu infancia comiendo sándwiches PB&J, solo que esta vez con una toma mucho más adulta.

Consejo profesional: La mantequilla de maní es conocida por ser un alimento para el cerebro y Tiffany Azure, de Creme de la Crumb, dice que este es un gran comienzo del día escolar para los niños que se preparan para "un día ocupado en el aula".

Por qué lo amamos: Realmente puedo entender lo fácil y saludable que puede ser esta receta. Si tiene unos minutos adicionales, incluso puede crear una reserva de bayas frescas en su procesador de alimentos.

A continuación: 8 deliciosas ideas para el desayuno Keto que no te harán sentir como si estuvieras a dieta.

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