Bienestar

Cómo limpiar su parrilla y por qué necesita hacerlo STAT


La limpieza de su parrilla podría estar a la altura de concertar una cita para un chequeo dental; usted sabe que debe hacerlo, pero ¿quién realmente quiere hacerlo? Pero al no sacar el cepillo de fregar, aumenta sus posibilidades de contraer una enfermedad transmitida por los alimentos (si hay rejilla en sus rejillas, las carnes y los mariscos pueden no cocinarse de manera uniforme o completamente), además, corre el riesgo de un incendio si sus bandejas de goteo están lleno de grasas inflamables. "Como mínimo, debe limpiar a fondo su barbacoa al comienzo de cada temporada de parrilla, pero si es un adicto a la parrilla, no pase más de dos o tres meses antes de su próxima limpieza profunda", dice Melissa Homer, jefa de limpieza Oficial en MaidPro.

Esto es lo que necesitarás:

Guantes de goma para platos

Cepillo de la parrilla

Espátula de plástico

Una esponja de cocina con un fregado no abrasivo

Toallas de microfibra

Jabón para platos

Toallas de papel

Aceite de canola o aguacate

2 cubos

Para parrillas a gas:

Nik MacMillanВ

Precaliente la parrilla a temperatura alta durante 10 minutos para quemar los residuos de alimentos. A medida que su parrilla se calienta, los restos de comida se convertirán en cenizas. Mezcle un poco de jabón para platos con agua caliente en un balde, luego sumerja la esponja y limpie el exterior de la parrilla. Enjuague y seque con una toalla de microfibra, las toallas de papel tienen pedazos de cartón y pueden rayar una superficie de acero inoxidable.

Abra la tapa, cierre el gas y deje que la parrilla se enfríe durante unos minutos antes de limpiar la ceniza con un cepillo para parrilla. Sumerja el pincel en el agua jabonosa y frote las parrillas en ambos lados. Enjuague y seque. Frote el aguacate o el aceite de canola en todos los lados de las parrillas con una toalla para proteger contra la oxidación.

Retire cualquier barra aromatizante (las piezas de acero invertidas en forma de V que se encuentran debajo de las parrillas de cocción y sobre los tubos del quemador) y frótelas en el balde con jabón con su cepillo. Enjuague y seque.

Frote los quemadores con el cepillo, con un movimiento hacia arriba y hacia abajo, no longitudinalmente a través de la barra del quemador, para mantener la suciedad fuera de los agujeros del quemador. Retire los reflectores metálicos (las placas metálicas delgadas en la parte inferior de las parrillas de gas que reflejan el calor desde debajo de los quemadores hasta la comida) y vacíe la bandeja de goteo en el balde. Frotarlos con el cepillo de la parrilla. Enjuague y seque.

Para parrillas de carbón:

Paul Hermann

Mezcle un poco de jabón para platos con agua caliente en un balde, luego sumerja una esponja y limpie el exterior de la parrilla, usando el lado áspero según sea necesario. Enjuague y seque con una toalla de microfibra.

Abre la parrilla. Sumerja el cepillo de la parrilla en el agua jabonosa y frote ambos lados de las rejillas. Enjuague y seque las rejillas con una toalla de microfibra. Frote el aceite de canola o aguacate en todos los lados de las rejillas con un paño para protegerlo contra la oxidación.

Retire las cenizas de carbón y los rejillas de carbón. Si la parrilla no tiene un enganche, coloque el segundo cubo vacío debajo de los agujeros inferiores, empujando las cenizas y los desechos a través del fondo. Con un raspador de plástico, elimine los restos sueltos de los lados internos, la tapa y la base del recipiente de la parrilla, empujando los restos a través del orificio en la parte inferior.

Frote la tapa interior y el tazón de la caldera con un cepillo de parrilla y agua jabonosa, empujando todos los desechos y el agua a través del orificio. Enjuague con agua fresca y seque. Vuelva a colocar todos los artículos limpios, dejando la tapa abierta hasta que todo se haya secado completamente, luego cierre y cubra con una cubierta de parrilla.

Ponerse a cubierto:

El agua estancada es el enemigo n. ° 1 cuando se trata de tu barbacoa. Una cubierta protege contra el mal tiempo y los roedores, pero lo más importante es que protege contra la "pasta deash", que se forma cuando el agua de lluvia se mezcla con las cenizas de carbón en el fondo de la parrilla. Cuando eso se endurece, se convierte en una sustancia similar al cemento que es casi imposible de eliminar y reduce la eficiencia de su parrilla.

Prevenir incendios:

Revise si hay fugas (que resultan ser la mayor fuente de incendios de parrilla de gas), al comienzo de cada temporada, aplicando una solución de agua y jabón ligero a la manguera de gas. Si hay alguna filtración, liberará burbujas, y deberá reparar su parrilla de inmediato. Si su parrilla alguna vez se incendia, cierre la tapa para cortar el suministro de oxígeno del fuego, luego apague el gas. No toque las cubiertas de metal de bicarbonato de sodio que protegen la mayoría de los sistemas de quemadores de parrilla de gas y evitarán que el bicarbonato de sodio funcione. En cuanto a un extintor, asegúrese de que esté diseñado para incendios de grasa, o podría empeorar las llamas.

Escoge tus batallas:

Muchas partes de la parrilla se pueden cambiar por menos de $ 15, por lo que no pierda horas fregando una parte muy corroída, oxidada o cubierta de carbono que sea más fácil de reemplazar. ¿Hora de una nueva parrilla? Echa un vistazo a estas barbacoas más vendidas en Amazon.

Cuisinart CGG-200B Parrilla de gas de mesa All Foods, negra $ 169ComprarParrilla eléctrica para interiores / exteriores George Foreman, 15 porciones, plateada $ 90Weber Original Kettle Premium Charcoal Grill, 22 pulgadas, negro $ 165ComprarWeber 10020 Smokey Joe Parrilla portátil de 14 pulgadas $ 35ComprarBlackstone 1554 Station - Estación de plancha de gas de superficie plana para exteriores, alimentada con propano, de 36 pulgadas $ 250