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Solo estás usando el 10% del potencial de tu Crockpot


Los Crockpots tienden a caer en la misma categoría que KitchenAids y Vitamixes: tienen un seguimiento de culto dedicado de los usuarios que juran que son el mejor compañero del cocinero. Si compró una olla eléctrica y se preguntó de qué se trata todo este alboroto, es probable que solo la esté usando por una fracción de su potencial.

Más allá de estofar perfectamente las carnes y los guisos de cocción lenta, las ollas tienen muchas otras funciones. Los mejores chefs son incluso la autora de libros de cocina enganchada Sarah DiGregorio nos dijo que el galardonado chef Grant Achatz usa el dispositivo para todo, desde cocinar al vapor pescado hasta hacer budines británicos. ¿Quien sabe?

Las sopas y los guisos son solo el comienzo: aquí hay siete formas de usar su olla eléctrica en todo su potencial.

Brownies de triple chocolate

Ria Osborne / StockFood

La receta: Querrás marcar los Brownies de triple chocolate de la olla de cocción lenta de Martha Stewart: más de 400 cocineros caseros le han dado a la receta excelentes críticas. Es una ventaja para quienes viven en un apartamento pequeño y no quieren invertir en accesorios para hornear. Simplemente arroje los ingredientes en su olla de cocción lenta y configure el temporizador.

Hora de cocinar: La receta tarda cuatro horas en cocinarse, por lo que puede ser ideal cuando espera invitados y necesita un dulce. Encienda la olla eléctrica en la mañana, y serán recibidos por el olor de los brownies calientes cuando lleguen.

Macarrones con queso

Becky Luigart-Stayner / StockFood

La receta: Si prefieres que los macarrones con queso sean pegajosos con una consistencia parecida a la crema pastelera, la creación de recetas de Fake Ginger es perfecta.

Hora de cocinar: Tarda de dos a tres horas en cocinarse. "Esta es una receta extraña de cocción lenta porque no está diseñada para cocinar todo el día, por lo que no sería bueno hacerlo en un día de trabajo", dice el fundador Amanda. "Pero si estás cocinando para una multitud y necesitas liberar espacio en la estufa, ¡esto es perfecto!"

Mezcla Chex

Dame un poco de horno

La receta: "Durante mucho tiempo he sido fanático de hacer mi receta favorita de Mezcla de cera extra-negrita en el microondas, pero este método de olla de barro parecía demasiado tentador para no intentarlo", dice Ali Martin de Gimme Some Oven, quien descubrió esta receta de boca en boca. "Así que saqué mi olla de cocción lenta y decidí hacer un lote de prueba". Esta receta requiere que el cereal Chex, los pretzels, los cacahuates y los Cheerios se combinen en una olla de cocción lenta, se rocíen con cobertura y se pongan en alto durante tres horas.

Hora de cocinar: Se necesitan tres horas y 10 minutos para cocinar este plato. Es ideal "si pasas el rato cerca de la cocina durante unas horas, cuando cocinas otra comida o invitas a la gente a una fiesta o para ver el gran partido", dice.

Sidra de manzana

Dame un poco de horno

La receta: Las ollas de cocción lenta pueden hacer más que cocinar alimentos: también son ideales para hervir a fuego lento las bebidas calientes para resaltar el sabor. Domina esta sidra de manzana de cocción lenta a tiempo para el invierno.

Hora de cocinar: Cocine a fuego alto durante hasta cuatro horas o a fuego lento durante seis a ocho horas. "También puede transferir la sidra a un recipiente sellado a prueba de calor y refrigerar por hasta cinco días", señala Martin. "Solo calienta la sidra para servir".

Puré de papas con tres quesos

Cosecha a medio hornear

La receta: Tieghan Gerard, de Half Baked Harvest, dice que esta receta de puré de papas con tres quesos lleva la "cocción de ollas a un nivel completamente nuevo". Un lado fácil de Acción de Gracias, dice que es básicamente infalible. "No solo libera espacio en la estufa, sino que no hay que hervir las papas y hay mucho menos limpieza y la olla mantendrá calientes a sus maceteros hasta que estén listos para comer, lo que significa que no es necesario recalentar". Genio, ¿verdad?

Hora de cocinar: Permita cinco horas para cocinar este plato a la perfección.

Barras de chocolate de 5 ingredientes

Cosecha a medio hornear

La receta: Aparentemente, esta receta de barra de chocolate es "tan fácil como parece", dice Gerard. "¡Estos no solo son geniales como una barra de chocolate casera para sus festividades de Halloween, sino que también serían perfectos como golosinas navideñas y regalos caseros!"

Hora de cocinar: Solo se requieren cinco minutos para preparar esta receta de mínimo esfuerzo y tres horas para cocinar.

Avena cortada en acero

Stacy Ventura / Stockfood

La receta: La avena cortada en acero de cocción lenta de Chowhound está hecha para las personas que se saltan el desayuno. "Antes de acostarse, cubra el interior de la olla con mantequilla para evitar que la avena se pegue, y luego agregue la avena, el agua, el coco o la leche entera y el azúcar morena. Revuélvala, ajuste la olla a fuego lento y despierte a un desayuno caliente ". Es así de fácil.

Hora de cocinar: Tarda entre siete y ocho horas en cocinarse, por lo que está perfectamente sincronizado con su horario de sueño.

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¿Convencido de que necesitas una olla eléctrica? La gente está obsesionada con este dispositivo siete en uno.