Comida

El final del verano es casi alegre con estas recetas fáciles de otoño


Como alguien que ama el verano más que cualquier otra temporada, no estoy esperando con ansias el 1 de septiembre. Pero si hay algo que me facilita el otoño, es la idea de toda la comida deliciosa que está por venir. Una vez que las hojas comienzan a cambiar y la brisa se enfría, comenzamos a desear platos abundantes como pastel de pollo y manzanas acarameladas. Es la temporada de la comida reconfortante, después de todo. Suponiendo que esto también lo haga sentir un poco menos triste al despedirse del verano, decidimos recopilar siete recetas de temporada para comenzar la primera semana de otoño con una nota de celebración y reconfortante.

Y si ya te encanta el otoño, entonces te encantará esta lista de recetas aún más. Dado que cada receta proviene de nuestros bloggers de comida favoritos (opciones veganas incluidas, por supuesto), podrá cocinar con ingredientes saludables y frescos como puerros, calabaza, caquis, chirivías, batatas y coles de Bruselas, pero con un Spin gourmet. Desplácese por las siete recetas fáciles de otoño que puede disfrutar durante toda la temporada.

Batidos de caqui y albaricoque

Mitzy en casa

Si no le gusta comer un gran desayuno en la mañana, beba esta bebida de Mitzy at Home. La receta solo requiere leche, plátanos frescos, caquis, albaricoques secos y arándanos. Es simple, saludable, fácil de hacer y tiene un sabor increíble.

Gachas de manzana con especias

El primer desastre

¿Alguna vez has visto que la avena hecha a granel se vea tan bien? Definitivamente no lo hemos hecho. Comience su mañana con un tazón de estas gachas de manzana horneadas con especias de The First Mess. Hay cardamomo, jengibre, nuez moscada, canela y más para atraer a su paladar. Rociado con dulce crema de arce, acurrucarse con un tazón de esta papilla será lo más destacado de su día. Hazlo el domingo por la noche, y alimentará tu semana laboral toda la noche.

Sandwiches de patata dulce

El primer desastre

Si empaca este sándwich para el almuerzo, puede terminar devorándolo antes de las 10 a.m. Este sándwich vegano de barbacoa de The First Mess está lleno de sabor, ingredientes frescos y una decadencia descarada. Requiere tempeh, camote, aguacate y cebolla, todos intercalados entre dos rebanadas de pan perfectamente tostadas. Sin embargo, la salsa es el verdadero placer. Es un equilibrio de jarabe de arce, sriracha y Worcestershire.

Ensalada de calabaza

Foodie Crush

Si prefieres tener algo más ligero para terminar tu día, opta por esta ensalada. Presentado por Foodie Crush, hace que la receta clásica de Cobb sea relevante por temporadas al agregar rodajas de manzana crujientes, calabaza tostada, nueces tostadas y un toque de sidra de manzana para el aderezo a base de Dijon. También tiene todos los clásicos como pollo, tocino, lechuga romana y aguacate.

Sopa de puerro, hinojo y cúrcuma

El primer desastre

Esta receta de sopa de The First Mess te dará una comodidad absoluta en una noche de otoño. Completo con puerros, hinojo, manzanas, nueces y cúrcuma, es extremadamente saludable. Sin mencionar que el intenso tono amarillo le dará vida a tu cena. Solo tenga cuidado de no derramar nada del polvo bonito mientras cocina, ya que se mancha de manera brillante y permanente.

Coles de Bruselas, Pollo y Polenta

Aquí hay otro plato hogareño para disfrutar en una fría noche de otoño, aunque es un poco más rico y cremoso que la receta anterior. De Half Baked Harvest, estas coles de Bruselas de miel, balsámico y limón con polenta de pollo y queso de cabra te dejarán completamente satisfecho. Aunque parece y suena complicado, solo toma alrededor de una hora en total.

Chirivía y pastel de papa

Panadero minimalista

¿Cuál sería una lista de cubo de recetas de otoño sin pastel de marihuana? Lo que es aún mejor es que esta versión de Minimalist Baker ofrece una versión vegana del clásico de la comida reconfortante. Estas empanadas veganas están rellenas de zanahorias, chirivías, papas y col rizada. También infundido con calabaza y salvia, sentirás la dicha de la caída en poco tiempo. Puedes prepararlos en solo una hora.

¿Cuáles son sus recetas fáciles de otoño para hacer a medida que cambian las estaciones? Comparte con nosotros en los comentarios a continuación.